Сосиски в тесті на шпажці в духовці
Для цього рецепта знадобляться сосиски, листкове тісто і дерев’яні шпажки. Можна по-різному нанизати сосиски і тісто, в будь-якому випадку страва вийде гарним і зручним для вживання.
Інгредієнти:
- Тісто листкове – 400 р.
- Сосиски – 8-10 шт.
- Кунжут для посипання.
- Яйце для змащування тіста.
Процес приготування:
Варіант 1:
- Тісто розкласти на присипану борошном поверхню і розділити на смужки.
- Дерев’яні Шпажки трохи змастити рослинним маслом, нанизати на них сосиски, щоб з одного боку залишалася частина довша для зручного тримання.
- Обмотати смужками тіста сосиски на шпажці, закріпити краю.
- Змастити жовтком сосиски в тісті, укласти їх на деко з розкладеним листом пергаменту, а зверху посипати кунжутом.
- Запікати сосиски 15-20 хвилин при температурі 180 градусів.
Варіант 2:
- Сосиски розрізати навпіл, кожну половинку надіти на шпажку. Гострим ножем зробити надрізи по спіралі по всій довжині сосиски, розтягнути утворилася спіраль, щоб між сегментами з’явилися проміжки.
- Тісто розрізати на довгі тонкі смужки і вкласти їх по спіралі в надрізи в сосисці. Вийде переплетена спіраль з сосисок і тіста.
- Змастити яєчним жовтком заготовку на шпажках, укласти на деко, посипати кунжутом.
- Випікати сосиски з тестом на шпажках протягом 15-20 хвилин при температурі 180 градусів.
Приємного апетиту!
