Салат з куркою та ананасом – 10 покрокових рецептів з фото

Покроковий рецепт салату з куркою, ананасами, кукурудзою

Пропонуємо спробувати ще один варіант смачного салату з куркою та ананасом. Додамо в нього соковиту кукурудзу, огірок, рис — і отримаємо ситний салат з гарніром в одній тарілці. Виходить досить цікава страва на святковий стіл або просто під гарний настрій.

Інгредієнти:

Рис довгими зернами – 100 р.
Філе куряче – 300 р.
Кукурудза – 200 р.
Ананас консервований – 250 р.
Огірок – 1 шт.
Майонез – 100 р.
Сметана – 100 р.
Лавровий лист, спеції (чорний перець, гвоздика)
Зелень
Олія оливкова – 1 ст. л.

Процес приготування:

Куряче філе варимо до готовності приблизно 30 хвилин у підсоленій воді, в яку додамо лаврушку, пару горошин перцю, гвоздику. Важливо не переварити, інакше м’ясо вийде сухим. Після — дістанемо м’ясо з бульйону і залишаємо остигати.

Рис відваримо в пропорції 1 частина рису до 3 — води, варимо до випарювання рідини, в кінці приготування додамо до нього 1 ст. л. оливкової олії і перемішати. Коли рис охолоне, перекладемо його в чашу для салату.

Філе ріжемо впоперек волокон на великі шматки і складаємо його до рису. Ананас виймаємо з банки і нарізаємо кубиками. Кукурудзу опрокидываем на друшляк і трохи обмиваємо проточною водою, чекаємо, поки стече рідина, і додаємо в салат разом з ананасами. У огірка відрізаємо хвостики і ріжемо кубиками.

Використовуємо заправку у вигляді майонезу зі сметаною, змішаною 1:1. Це додасть легкість страви. При бажанні додаємо спеції, але спочатку обов’язково спробуйте, адже цей салат виходить цілком самодостатнім. При бажанні можна заправити повністю майонезом або приготувати його самим.