Смачні котлети з курячого філе з сиром
Сир – це той компонент, який надає додатковий смак і соковитість рубаним курячих котлет. Приготовані з сиром і свіжою зеленню курячі котлети змітаються зі столу просто моментально! Радимо смажити відразу подвійну порцію!
Інгредієнти:
- Куряча грудка – 0,5 кг.
- Яйця курячі – 2 шт.
- Сир твердий – 70 гр.
- Борошно – 2 ст. л.
- Сіль – за смаком.
- Цибуля ріпчаста – 2 шт.
- Часник – 2-3 зубчики.
- Кріп, петрушка – за смаком.
- Рослинне масло – для смаження.
- Спеції для курки або фаршу – за смаком.
Процес приготування:
- Куряче філе нарубайте довільно, викладіть в миску.
- До філе, додайте яйце, дрібно рубаний ріпчасту цибулю і посічену свіжу зелень.
- Якщо любите часник, подрібніть кілька зубчиків і додайте у фарш. Свіжий часник можна замінити на сушений, як і зелень.
- Сир натріть на крупній тертці або наріжте кубиками і додайте у фарш.
- Введіть у фарш борошно, сіль і спеції за вашим смаком, гарненько вимісіть його, а потім надішліть на пару годин в холодильник для того, щоб він настоявся.
- Викладайте котлети ложкою на розігріте рослинне масло і обсмажуйте до готовності на середньому вогні з двох сторін.
- Їжте блюдо гарячим, полив соусом котлети або подавши зі свіжою зеленню.
Приємного апетиту!
Порада: якщо ви хочете більш дієтичне рубані котлети з курячої грудки з сиром, тоді їх можна запекти в духовці або ж згасити з водою під кришкою, попередньо злегка обсмаживши.
