Малинове варення на зиму – 10 простих і смачних рецептів з фото покроково
Низькокалорійне малинове варення без додавання цукру
Таке варення стане відмінним підмогою взимку в лікуванні застуди тим, кому не можна вживати ліки, в тому числі і вагітним жінкам. Вона чудово зберігає всі вітаміни і при цьому не несе в собі порожніх калорій.
Час приготування: 1 година 20 хв.
Порцій: 4.
Інгредієнти:
Малина – 3 кг;
Вода – 100 мл
Процес приготування:
У широку каструлю скласти чисту малину, з якої відібрали всі пригнічені і зіпсовані ягоди, позбавлені плодоніжок. Малину можна і помити, але робити це потрібно до видалення хвостиків.
Влити до ягід півсклянки води і поставити каструлю на невеликий вогонь.
Сік, який стане виділятися, треба збирати черпаком в окремий посуд. Його теж можна заготовити згодом окремо і пити взимку як компот.
Густу масу перекласти в чашу мультиварки, виставити програму «Тушкування» на 60 хв.
Варити малину, періодично відкриваючи кришку і перемішуючи вміст чаші.
Пів-літрові банки та металеві кришки закаточні або гвинтові, промити в содовому розчині і обполоснути. Кришки обдати окропом, банки стерилізувати в духовці, над парою чайника або в мікрохвильовій печі.
Розлити продукт за підготовленої стерильної тарі і закрутити або закатати. Перевернути банки догори дном і остудити в теплі.
Зберігати таку вітамінну заготівлю без цукру в місці, з постійно низькою температурою.
Використовувати для приготування морсів, киселів, пудингів.
