Чим можна замінити майонез в оселедця під шубою?
Якщо раптом сталося так, що у вас під рукою немає майонезу, гості на порозі, а все для салату вже готове, то можна постаратися обійтися без майонезу. Способів обійтися без покупного майонезу – просто маса.
По-перше, ви завжди можете швидко приготувати домашній майонез за допомогою блендера, якщо у вас під рукою є необхідні продукти. Для домашнього майонезу потрібно масло, яйця і гірчичний порошок. Як правило, все це є на будь-якій кухні, тому витративши не більше десяти хвилин часу ви отримаєте абсолютно натуральний апетитний майонез. Приблизно таким же чином можна приготувати соус тар-тар, тільки потрібно буде додати до складу солоний огірок і зелень. Цей соус буде просто ідеально поєднуватися з оселедцем під шубою. Крім домашнього майонезу можна приготувати соус зі сметани, збивши її в блендері з часником і зеленню.
Якщо ж ви просто не любите майонез і хочете замінити його в рецепті оселедця під шубою чимось новеньким і незвичайним, то до класичними рецептами цього листкового салату чудово підходить сирний соус або часниковий соус, які сьогодні можна купити в будь-якому продуктовому магазині.
Для більш здорового і низькокалорійного салату є й інші способи заміни; по-перше, ви можете з’єднати яєчні жовтки (відварені) зі свіжою сметаною і гірчицею. В результаті вийде нежирний ніжний соус, з пікантним присмаком. Якщо ви зіб’єте в блендері йогурт без добавок з сиром, вареними жовтками, гірчицею і травами, то отримаєте чудовий йогуртовий густий соус, який буде мати мінімум калорій і максимум користі.
