Грибний суп з заморожених грибів – 10 найбільш смачних рецептів з фото покроково

Ароматний суп з заморожених лісових грибів

За пропонованим рецептом ви можете приготувати приголомшливий суп з неповторним ароматом лісу і осені. Він дуже ситний, так як гриби містять багато рослинного білка, вуглеводів і клітковини. А оскільки він низькокалорійний, то у вас вийде чудовий пісне і дієтичне блюдо.

Інгредієнти:

Гриби лісові заморожені – 300 р.
Картопля – 3 шт.
Цибулю і моркву – по 1 шт.
Борошно – 2 ст. л.
Масло рослинно – для смаження.
Сіль, лист лавра, зелень і перець – за смаком.

Процес приготування:

Заморожені гриби розморозьте в мікрохвильовці або друшляку під холодною водою.

Добре розігрійте в сковороді олію і помістіть в нього розморожені гриби. Гриби обсмажте до максимального випарювання рідини і насипте до них дві ложки пшеничного борошна. Гриби з борошном добре перемішайте і посмажте ще кілька хвилин.

Очистіть всі овочі для супу і промийте їх проточною водою.

Картоплю наріжте невеликими кубиками.

У каструлю для варіння супу налийте 1,5 л води (на 2 порції) і покладіть в неї нарізану картоплю. Поваріть картопля 10 хвилин і перекладіть в каструлю обсмажені з борошном гриби. Все добре перемішайте і продовжуйте варити суп на маленькому вогні ще 15 хвилин.

Очищену цибулину наріжте на маленькі кубики і обсмажте на чистій сковорідці в невеликій кількості олії.

Моркву натріть на дрібній тертці, покладіть в сковорідку до цибулі і обсмажте до золотистого кольору.

Обсмажені овочі перекладіть в каструлю до супу. Додайте лист лавра, кілька горошків чорного перцю і сіль за смаком. Через 5 хвилин вимкніть вогонь і дайте супу настоятися під закритою кришкою 15 хвилин.