Форель, запечена у фользі в духовці – 10 смачних рецептів покроково з фото

Як запекти стейки з форелі у фользі?

Стейки форелі у фользі – чудове блюдо з дуже поживною та корисною риби. У духовці форель виходить набагато апетитніше, ніжніше, а головне корисніше смаженої. Готувати її зовсім просто-з нею впорається навіть починаюча господиня. А ось рідні точно полюблять ваш кулінарні шедевр!

Порції: 4

Час приготування: 30 хв.

Інгредієнти:

• Форель – 1 кг.
• Ріпчаста цибуля – 2 шт.
• Морква – 2 шт.
• Біле вино – 100 гр.
• Вершкове масло – 100 гр.
• Оливкова олія – 5 ст.
• Корінь імбиру – 10 гр.
• Сіль, перець – за смаком.
• Зелень (кріп, петрушка) – за смаком.

Процес приготування:

Промиваємо рибу і даємо обсохнути. Тепер очищаємо від луски, відрізаємо голову і розрізаємо форель на дві половинки по хребту. Акуратно видаляємо реберні кісточки, ріжемо рибу на кілька частин.

Замаринуем форель. Для цього змащуємо всі шматочки оливковою олією і просочуємо їх сіллю і перцем. Залишаємо на 10 хв.

Промиваємо зелень і овочі під проточною водою. Цибуля будемо нарізати кружками, а морквину можна нарізати тонкими смужками. Також наріжемо імбир на невеликі смужки приблизно в 1 див.

Беремо деко для запікання і викладаємо на неї шматок фольги. Змащуємо її оливковою олією. А зверху висипаємо, перемішуючи між собою, моркву, цибулю і імбир.

Закриваємо фольгу так, щоб риба виявилася повністю захованої в неї.

Зелень промиємо і дрібно нашинкуем. Посипаємо нею форель і подаємо до столу.

Приємного апетиту!