Суп з фрикадельками – 10 покрокових рецептів з фото
Як приготувати суп з фрикадельками в мультиварці?
В мультиварці можна приготувати буквально все що завгодно, від пирога до йогурту. Крім того, в цьому диво-пристосування виходять відмінні супи. Якщо ви не вірите – вам варто спробувати замінити каструлю на чашу мультиварки.
Інгредієнти:
Вода питна – 1,5 л.
Цибуля ріпчаста – 1,5 шт.
Морква – 1 шт.
Картопля – 2-3 шт.
Болгарський перець – 1 шт.
Фарш – 250-300 гр.
Олія – для смаження
Яйце куряче – 1 шт.
Зелень – за смаком
Сіль – за смаком
Процес приготування:
Для початку підготуйте всі інгредієнти, які необхідні для приготування супу з фрикадельками. Беріть свіжі продукти і особливо зверніть увагу на те, щоб був свіжий фарш.
Цибулю з морквою очистіть і потім наріжте за допомогою гострого ножа на маленькі кубики. Замість цього ви також можете натерти коренеплоди на тертці. Увімкніть мультиварку в режим «Смаження овочів» на десять хвилин і пасеруйте цибулю на олії до золотистого кольору, не закриваючи кришку приладу.
Коли цибуля буде готовий, почніть готувати фарш для фрикадельок. У фарш покласти частину смаженої цибулі, додайте куряче яйце і сіль зі спеціями. На свій розсуд можете додати туди ж січену свіжу зелень. Ретельно вимісити фарш, а потім сформуйте з нього невеликі круглі фрикадельки однакового розміру.
Солодкий болгарський перець промийте в проточній воді, а потім очистіть його. Видаліть насіння і перегородки, перець наріжте соломкою. Додайте нарізану моркву і болгарський перець в миску з цибулею, після чого продовжуйте обсмажувати овочі в режимі «Смаження овочів».
Готові овочі вийміть з чаші мультиварки, а потім наберіть в чашу очищену воду і включіть режим «Суп/кип’ятіння» на сорок хвилин. Закрийте кришку приладу і чекайте закипання води; відлік часу приготування почнеться після закипання.
У киплячу воду акуратно покладіть фрикадельки і варіть їх близько десяти хвилин. Потім покладіть туди ж нарізаний кубиками, попередньо очищений картопля. Ще через десять-п’ятнадцять хвилин покладіть в каструлю з супом обсмажені овочі і продовжуйте готувати страву до повної готовності, не забувши його посолити.
Коли мультиварка подасть сигнал про закінчення режиму приготування, можете відкривати кришку приладу і розливати свіжий супчик по тарілочках!
