Соковитий гусак, запечений в духовці – 10 смачних рецептів приготування м'якого гусака з фото покроково

Як смачно приготувати м’ясо гусака шматочками в духовці?

Смачно приготувати м’ясо гусака шматочками в духовці дуже просто, якщо слідувати перевіреним рецептом. А ось приправи можна додавати за власним смаком. М’ясо гусака вийде неймовірно смачним і ароматним. Від одного погляду на нього розпалюється апетит! Просто смакота!

Порції: 8

Час приготування: 2 години

Інгредієнти:

• Гусак – 1 шт.
• Морква – 5 шт.
• Цибуля – 4 шт.
• Томатний соус – 3 ст. л.
• Сіль – 1 ч. л.
• Рослинне масло – 100 мл
• Чебрець – 30 гр.
• Базилік – 30 гр.
• Перець чилі – 1 шт.
• Зерна гірчиці – 10 гр.
• Мелений перець – щіпка.
• Часник – 3 зубчики.

Процес приготування:

Гусака промиваємо, очищаємо, ріжемо на кілька шматочків.

Готуємо маринад для гусака. У тарілці перемішати мелений перець і половину чебрецю з сіллю і базиліком. Тепер додамо гірчицю, видавлений через прес часник. А слідом подрібнюємо перець чилі і заливаємо 1 ложку рослинної олії. Все перемішуємо. Обвалюємо в цьому маринаді шматочки гусака. І залишаємо їх настоюватися 3 години.

Цибулю чистимо від луски і нарізаємо на невеликі кубики.

Чистимо моркву натираємо на крупній тертці.

Приємного апетиту!