З безлічі рецептів сирників особливої уваги заслуговують сирники з сиру в духовці. Вони, безсумнівно, припадуть до смаку і дітям, і всім ласунам. Важливо, щоб сирники не пересмажились зовні і не залишилися сирими всередині. Тому приготування сирників в духовці – процес відповідальний, до якого варто підготуватися і заздалегідь дізнатися, як правильно приготувати сирники в духовці.
Класичний рецепт сирників з сиру в духовці
За пропонованим рецептом ви можете швидко приготувати корисне блюдо з сиру для своєї сім’ї. Сирники будуть повітряними, золотистими і смачними. За бажанням можете додати до них різні цукати, сухофрукти або шматочки шоколаду.
Час приготування – 40 хв.
Порції – 4.
Інгредієнти
- Сир 300 гр.
- Яйце куряче 1 шт.
- Борошно 4 ст. л.
- Цукор-пісок 3 ст. л.
- Сода харчова ½ ч. л.
- Сік лимонний 1 ст. л.
- Ванілін за смаком
- Сіль за смаком
- Сметана для змащування
Процес приготування:
- У посуд для замішування тіста покладіть потрібну кількість сиру, вбийте яйце, додайте сіль, цукор і перемішайте міксером або блендером до однорідного стану.
- Погасіть соду лимонним соком, додайте її до сиру і ще раз перемішайте.
- Просійте через сито борошно пшеничне, пересипте її до сиру і замісіть тісто. Воно повинно вийти щільним і ніжним. Деко для випічки застелити шматочком спеціального паперу. Руками, посипаними борошном, сформуйте з тіста колобки, розміром з яйце і розкладіть їх на деко на невеликій відстані один від одного. Колобки притисніть трохи рукою, щоб додати їм вид товстих коржів.
- З допомогою силіконової пензлика добре намажте коржі йогуртом або сметаною, щоб готові сирники не вийшли сухими.
- Духовку розігрійте до 180°С і помістіть в неї деко з сирниками. Випікайте сирний десерт протягом 30 хвилин. Подайте приготовані сирники з варенням, медом або сметаною.
Приємного чаювання!
