Піца на сковороді за 10 хвилин – 10 швидких покрокових рецептів з фото
Експрес-піца в домашніх умовах на сметані
Така піца – відмінний швидкий варіант смачного страви, коли несподівано прийшли гості або діти прибігли зі школи. У тісто можна використовувати навіть злегка застояну сметану.
Час приготування: 10 хв.
Порцій: 6.
Інгредієнти:
Для тіста:
Борошно пшеничне – 9 ст. л.;
Яйця курячі – 2 шт.;
Сметана жирна – 8 ст. л.;
Сіль – невелика щіпка;
Олія соняшникова рафінована – 1 ст. л.
Для начинки:
Сосиски – 120 г;
Огірки солоні – 70 г;
Помідори – 140 г;
Сіль і мелений чорний перець – на смак;
Сир м’який Моцарелла – 50 р.
Процес приготування:
Борошно просіяти з сіллю. Додати яйця, сметану і збити віночком або міксером до повного об’єднання, щоб не пропустити грудочки.
Сковороду змастити рослинним маслом, розподілити по ній тісто зворотною стороною ложки.
Солоні огірки порізати тонкими кружечками або довгими тонкими смужками за допомогою овочерізки. Сосиски очистити від обгортки і нарізати тонкими кільцями.
Помідори помити, вирізати білу частину біля плодоніжки і порізати навпіл і далі тонкими пластинками.
На заготівлі тесту при бажанні можна намалювати тонку сіточку з майонезу. Розкласти шматочки огірка і сосисок.
Наступним шаром покласти нарізані помідори.
Зверху помідори посолити і поперчити.
Сир нарізати тонкими пластинками і викласти поверх помідорів. Для піци краще всього брати Моцарелу не у вигляді кульок, а брусочками. Саме вона так гарно тягнеться на фото.
Сковороду накрити кришкою і поставити на заздалегідь розігріту плиту на середній вогонь.
Готувати піцу близько 10 хв. За цей час сир розплавиться, а тісто запечеться.
Посипати готову страву дрібно нарізаною чистою зеленню і подавати до столу.
