Курячі рулетики з начинкою в духовці – 10 покрокових рецептів з фото
Рулетики з курячої грудки з шинкою і сиром в духовці
Спробуйте приготувати ці ніжні, ароматні і дуже смачні рулетики з м’яса птиці. Завдяки тому, що вони запікаються в духовці, а не смажаться на сковороді, в них міститься значно менше калорій, що особливо важливо для прекрасних дам, які стежать за своєю фігурою.
Інгредієнти:
Філе курки – 0,5 кг.
Сир – 160 р.
Свіжа зелень – 20 г
Сіль і чорний перець – за смаком
Шинка – 160 р.
Зубчики часнику – 3 шт.
Вершки – 110 мл
Масло рослинне – 3 ч. л.
Процес приготування:
Спочатку потрібно підготувати всі інгредієнти, які входять в склад курячих рулетів. Для цього візьміть шинку і наріжте її так тонко, наскільки це можливо. Потім сир. Його теж потрібно максимально тонко нарізати.
Курку треба промити під проточною водою і акуратно обсушити паперовим рушником. Тепер вам знадобиться гострий ніж. Дуже гострий ніж, який зможе кожне філе розрізати вздовж на 3 частини. Кожну з отриманих частин потрібно трохи відбити молоточком, а потім присолити. Щоб під час відбивання м’ясо не разбрызгивало сік, накрийте його харчовою плівкою або звичайним поліетиленовим пакетом.
На кожен шматочок філе покладіть по два гуртка шинки. Зверху прикрийте м’ясо 2-3 скибочками сиру (залежно від їх розміру). Вкрутіть курку, щоб вийшов рулет.
Готові рулетики викладіть у форму. Зубчики часнику очистіть від лушпиння, промийте і пропустіть через спеціальний прес.
Додайте часник до рулетикам, залийте вершками і посоліть.
Увімкніть Духовку розігріватися до 220 градусів. Поки вона набирає потрібну температуру, зелень промийте під проточною водою і, трохи обсушивши, наріжте досить дрібно. Додайте зелень у форму до рулетикам в соусі і акуратно перемішайте.
Поставте форму в добре розігріту духовку приблизно на 1 годину. В залежності від моделі духовки, час приготування може як збільшуватися, так і зменшуватися. Орієнтуйтеся по зовнішньому вигляду підготовлюваного блюда.
