Котлети з минтая – 10 дуже смачних рецептів з фото покроково
Простий і смачний рецепт котлет з минтая і горбуші
У даному рецепті вам пропонується приготувати рибні котлети з минтая і горбуші в рівних пропорціях. У вас вийде блюдо з високими смаковими якостями, і ви порадуєте своїх близьких відмінним вечерею. Рецепт нескладний і не потребує багато часу.
Інгредієнти:
Філе горбуші і минтая – по 0.5 кг.
Яйце і цибуля – 2 шт. по
Морква – 1 шт.
Манна крупа, молоко – по 2 ст. л.
Сіль і спеції за смаком.
Процес приготування:
В окрему чашку насипте манну крупу і залийте її молоком для набухання.
Почистіть цибулини і моркву. Цибулю наріжте дрібними кубиками, а моркву натріть на крупній тертці.
Попередньо розморожене рибне філе минтая і горбуші промийте холодною водою, обсушити паперовим рушником і поріжте на шматочки.
Рибу перекрутіть на фарш з допомогою м’ясорубки або кухонного комбайна.
Фарш перекладіть в миску.
Додайте до нього замочену манку, яйця і подрібнені цибуля та морква.
Фарш по своєму смаку посоліть і посипте спеціями, а потім добре перемішайте і кілька разів відбийте.
Добре розігрійте сковорідку з рослинним маслом.
Столовою ложкою викладайте фарш на розігріту сковорідку, формуючи акуратні котлетки.
Обсмажте котлети на невеликому вогні до рум’яної скориночки з обох сторін.
На гарнір до цих котлет зваріть картоплю і приготуйте овочевий салат.
