Компот з чорної смородини – 9 простих рецептів на зиму з фото покроково
Компот з чорної смородини з лимоном і м’ятою
Не зовсім звичайний рецепт, але від цього не менш смачний. Приготуйте компот з чорної смородини з лимоном і м’ятою на зиму і його полюбить кожен. Такий напій чудово тонізує і втамовує спрагу.
Інгредієнти:
Чорна смородина – 2 склянки.
М’ята свіжа – 3 гілочки.
Лимон – ½ шт.
Вода – 2,9 л.
Цукор – 350 гр.
Процес приготування:
Перебираємо ягоди чорної смородини, очищаємо від сміття і гілок. Після промиваємо і даємо стекти воді.
В чисту банку висипаємо наші ягоди.
М’яту промиємо і відірвемо листочки. Гілочки не будемо використовувати.
Лимон помиємо і відріжемо половину. Наріжемо його часточками.
Відправляємо лимон і м’яту в банку з ягодами.
Тим часом підготуємо киплячу воду, якої заллємо банку з інгредієнтами. Даємо постояти складу 15 хвилин, накривши кришкою.
Зливаємо воду з банки в каструлю і додаємо цукор. Доводимо до кипіння. Цукор повинен повністю розчинитися.
Заливаємо отриманим сиропом банку і закриваємо кришкою під ключ.
Перевертаємо, вкриваємо рушником і залишаємо на ніч. Вранці переміщаємо в прохолодне місце зберігатися до зими.
Порада: Уважно огляньте банку перед тим, як її заливати окропом – на ній не повинно бути відколів і тим більше тріщин. Для надійності покладіть під дно банки лезо ножа і наливайте гарячу рідину під нахилом, по стінках.
