Хрусткі і швидкі малосольні огірки в пакет з часником і кропом – 8 рецептів з фото покроково
Хрусткі огірочки з часником, кропом і соняшниковою олією
У даному рецепті вам пропонується приготувати огірочки в пакеті з додаванням рослинної олії. Масло прискорює просочування огірків спеціями, що безсумнівно позначається на їх смак. Для додання закуски невеликий кислинки, можна додати до таким огірочків трохи оцту.
Інгредієнти:
Огірки – 2 кг.
Зубки часнику – 4 шт.
Соняшникова олія – 5 ст. л.
Парасольки кропу – 2 шт.
Листя смородини – 4 шт.
Сіль, цукор і оцет – по 1 ст. л.
Зелень – 1 пучок.
Процес приготування:
Огірочки перед приготуванням витримайте протягом 2 годин у холодній воді, що додасть їм хрусткий смак.
Потім огірки помийте, видаліть кінчики і розріжте всі плоди на дві поздовжні половинки.
Покладіть нарізані огірки в щільний поліетиленовий пакет, а краще в зіп-пакет (тобто з застібкою).
Добре промийте кріп і смородинові листя і покладіть їх до огірків.
Очищений часник дрібно наріжте, таким же чином нашаткуйте свіжу зелень і перекладіть все в пакет.
Огірки посипте потрібною кількістю солі і цукру, влийте оцет і олію.
Пакет закрийте і перемішайте огірки зі спеціями.
Помістіть пакет з огірками на 5 годин в холодильник для маринування.
За цей час пакет кілька разів струсніть для кращого просолювання огірків.
