Хрусткі малосольні огірки в каструлі готуються швидко і легко. І звичайно, краще вибрати класичний спосіб соління, який не займе багато часу і порадує результатом. Такі огірки можна подавати до основної страви або використовувати в салатах! Виходить неймовірно смачно!
Дуже швидкий рецепт хрумких огірків в каструлі
Дуже швидкий рецепт хрумких огірків в каструлі — спосіб приготування, перевірений досвідом наших бабусь. Такі огірочки виходять ароматними і в міру солоними. Вони добре доповнять картопляні, бобові та м’ясні страви. І апетит у ваших рідних тільки розіграється!
Порції: 10
Час готування: 7 годин
Інгредієнти
- Огірок 1 кг
- Сіль 2 ст. л.
- Часник 3 шт.
- Листя чорної смородини 6 шт.
- Листя хрону 4 шт.
- Листя вишні 6 шт.
- Кріп 50 гр.
- Вода 1 л.
Процес приготування:
- Щоб огірки швидше просочилися сіллю, відправляємо їх у воду на деякий час — 1,5-2 години.
- Тепер помиємо зелень. Частина листя смородини, хрону та вишні, а також кріп викладаємо в каструлю. Зубчики часнику чистимо, нарізаємо і весь відправляємо в каструлю.
- Коли пройде час, відрізаємо хвостики у огірків і кладемо їх, а також часник в каструлю. Зверху накриваємо залишилася зеленню.
- Підготуємо розсіл. Для цього розводимо сіль і воду, добре перемішуємо і вливаємо в каструлю.
- Закриваємо каструлю і ставимо в холодне і темне місце на 5-6 годин. Після переставляємо її в холодильник і залишаємо ще на 20 годин.
Порада: Для того, щоб швидше спробувати результат своїх праць, замініть холодний розсіл гарячим. А для більшої прянощі додайте в каструлю пекучий перець чилі, а в розсіл — ложечку гірчиці.
Можна діставати і пробувати! Приємного апетиту!
