Салат " грибна (лісова) поляна з печерицями – 9 рецептів з фото покроково
Як зробити салат «Лісова поляна» з маринованими огірками?
Даний рецепт полегшує господиням приготування салату «Грибна поляна» з маринованими огірками, тому що передбачає використання великого і глибокого сервіровки кільця, яке добре скріплює салат, якщо він постоїть у ньому в холодильнику. Потім знадобиться лише зняти кільце, а салат перевертати не треба.
Інгредієнти:
Гриби консервовані – 200 гр.
Огірки мариновані – 200 гр.
Відварене куряче філе – 300 гр.
Яйця курячі – 3-4 шт.
Картопля – 300 гр.
Морква – 200 гр.
Майонез – 200 гр.
Сир – 170 гр.
Зелень – пучок.
Сіль – за смаком.
Перець – за смаком.
Процес приготування:
Підготуйте для салату форму для випічки або велику сервірувальну кільце. Форма навіть краще кільця, так як її можна буде розборонити.
На низ форми краще всього викладати першим шаром відварної і подрібнений на тертці картоплю, так як він самий важкий і щільний інгредієнт. Картоплю рекомендується підсолити, приперчити за смаком і злегка промазати майонезом.
Відварену моркву також подрібніть на тертці, викладіть на картоплю, ущільніть ложкою і промажте зверху трохи майонезом.
Мариновані огірочки дрібно наріжте, ложкою викладіть на моркву і промажте.
Так само поступите і з курячим м’ясом.
Сир твердий або плавлений натріть на тертці, викладіть на салат. В кінці присипте салат подрібненими курячими яйцями (за вашим бажанням можна зробити два шари, відокремивши білки від жовтків). Яйця промажте майонезом, прикрасьте салат зверху грибочками, дуже щільно «заселивши» ними вашу «галявину». Затягніть салат харчовою плівкою, дайте йому настоятися дві години в холодильнику, потім зніміть форму, присипте зверху гриби кропом і подавайте це кулінарне диво до столу!
Приємного апетиту!
Порада: якщо вам здається, що для салату потрібно занадто багато майонезу, його можна наполовину розбавити сметаною або використовувати майонез зі зниженою жирністю, щоб знизити кількість калорій.
