Смачний суп з курячими фрикадельками
Суп з курячими фрикадельками добре підходить для дітей. Він виходить ніжним, легким, але в той же час ситний. У цьому рецепті задіяно мінімальна кількість інгредієнтів, тому страва ще і економічний в плані фінансових витрат.
Інгредієнти:
- 200 г курячого філе;
- 3 картоплини;
- 2 цибулини;
- 1 морква;
- 1 яйце;
- Зелень;
- Сіль, перець.
Спосіб приготування:
- Філе і 1 цибулину подрібнити за допомогою блендера, додати яйце, сіль і перець за смаком.
- Моркву натерти на тертці, нарізати кубиками картоплю, що залишилася цибулину очистити від лушпиння.
- У каструлі закип’ятити воду, посолити і вкинути в неї цибулину.
- Засипати картоплю, варити 5 хвилин.
- Сформувати фрикадельки, додати в каструлю і знову довести суп до кипіння.
- Зняти пінку і продовжувати приготування ще 10 хвилин.
- Викласти в загальну каструлю моркву, подрібнену зелень і лавровий лист.
- При необхідності досолити суп, перешкодити і варити ще 5 хвилин.
