Салат з кальмарами – 10 найбільш смачних і простих рецептів з фото покроково
Царський салат з кальмарами, креветками і червоною ікрою
Царський салат з кальмарами, креветками і червоною ікрою – це неймовірно смачний і дуже привабливий салатик. Вся користь морепродуктів в одному блюді! Його можна приготувати на свято або ж для легкої вечері. Таке блюдо точно не залишиться не поміченим!
Порції: 6-8
Час приготування: 30 хв.
Інгредієнти:
Кальмар – 450 гр.
Крабові палички – 200 гр.
Яйце -4 шт.
Огірок – 3 шт.
Сир твердий – 150 гр.
М’ясо криля – 2 банки.
Ікра (червона) – 1 банку.
Лавровий лист – 1 шт.
Майонез – за смаком.
Сіль, спеції – за смаком.
Процес приготування:
Для того, щоб підготувати кальмари, закипятим воду, додамо в неї сіль і лавровий лист. Закидаємо кальмари на 10-20 сек.
Тепер, коли кальмари зварилися, даємо їм трохи охолонути і чистимо. Нарізаємо їх у вигляді соломки.
Яйця також потрібно зварити, варити круто 10 хв. після кипіння. Ставимо каструлю з яйцями під холодну проточну воду, щоб шкаралупа швидко очистилася. Нарізаємо їх невеликими шматочками.
Також нарізаємо крабові палички і м’ясо криля, попередньо його потрібно розм’якшити руками.
Сир підготуємо, натерши на тертці середнього розміру.
Огірки вимиємо і також дрібно поріжемо на шматочки.
Формувати салат будемо шарами. Для цього візьмемо миску глибше. На дно кладемо її кальмари і змащуємо ложкою майонезу. Потім слідують крабові палички і трохи майонезу. Цей шар потрібно посолити і поперчити. Також посоліть і поперчіть ще 2-3 шари, щоб салат був смачніший.
Тепер додаємо яйця, які також наситимо зверху майонезом. Наступним шаром кладемо огірки, поверх яких укладають сир. Поверх сиру розмазуємо ложечку майонезу. Останній шар – це м’ясо криля. І на завершення – засипаємо все червоною ікрою.
