Салат олів'є з куркою – класичний рецепт і 5 варіантів з фото покроково
Низькокалорійний олів’є з курячим філе без майонезу
Є кілька легких рецептів смачного салату олів’є без майонезу. Такі салати можуть бути у складі як святкового, так і повсякденного меню.
Інгредієнти:
Куряче філе – 200 гр.
Курячі яйця – 3 шт.
Авокадо – 1 шт.
Картопля – 2 шт.
Моркву невеликого розміру – 1 шт.
Консервований зелений горошок – 1 банку.
Натуральний йогурт – 150 гр.
Сіль – за смаком.
Часник – 1-2 зубчики.
Процес приготування:
Куряче філе відварюємо в підсоленій воді з часником, остуджуємо м’ясо і нарізаємо кубиками.
Картоплю і моркву відварюємо в шкірці, після того, як овочі охолонуть, чистимо їх і нарізаємо кубиками.
Авокадо промиваємо, видаляємо кісточку і ріжемо невеликими кубиками.
Відварюємо курячі яйця круто, знімаємо шкаралупу і також ріжемо кубиками.
Всі інгредієнти, горошок, картопля, авокадо, морква, яйця, м’ясо перекладаємо у велику миску, заправляємо йогуртом, солимо за смаком і добре перемішуємо. Ставимо салат в холодильник на 1-2 години, щоб він остудився. Салат можна подавати порційно, викладаючи його на тарілки за допомогою спеціальних формочок.
