Рідке тісто для пирога на сметані
Входження в тісто солі або цукру залежить виключно від того, яку ви будете використовувати начинку. Маргарин можна замінити вершковим маслом. Обидва ці інгредієнта дозволять домогтися кращої однорідності тесту. Мінеральна вода, в свою чергу, зробить його більш ніжним і пишним. Гасити соду можна лимонним соком або оцтом. Також замість цієї суміші підійде розпушувач з пакетика.
Інгредієнти:
- 1 склянка борошна;
- 500 мл рідкої сметани;
- 1 ч. л. соди;
- 2 ст. л. маргарину;
- 2 яйця;
- 2 ст. л. мінеральної води.
Спосіб приготування:
- Яйця змішати зі сметаною, додати гашену соду і ретельно розмішати.
- Борошно просіяти, пересипати в миску з яйцями і сметаною, розмішувати до повного зникнення грудочок.
- Маргарин розтопити і влити в тісто, ще раз перемішати.
- Додати мінеральну воду, сіль або цукор за смаком.
