Салат з куркою і ананасами – страва дуже незвичайне по поєднанню продуктів, але вже давно стало буденним в європейській кухні. Багатьох господинь приваблює не тільки смак, але і те, що таку закуску дуже просто і швидко готувати, оскільки вона вимагає мінімум інгредієнтів, більшість з яких навіть не потребують підготовки.
В основі салату лежить куряче філе. Воно може бути копченим або відварною. Також підійде м’ясо курки, приготованої на грилі. Найчастіше для цих цілей використовують грудку, але й інші частини птиці цілком прийнятні для салату. При цьому шкірку краще заздалегідь видалити – в салаті вона не знадобиться. Ананаси також можуть бути свіжими або консервованими. Це залежить в основному від самого рецепту салату.
Що стосується решти інгредієнтів цієї страви, то тут саме час проявити фантазію і свій кулінарний потенціал. Найпростіші рецепти містять буквально 1-2 додаткових продуктів, наприклад, кукурудзу, яйця або сир. Більш витончені варіанти цього салату включають в себе смажені або мариновані гриби, горіхи, різні овочі, часник, зелень, морепродукти, фрукти і ін.
Заправляють салат майонезом, переважно легким, або ж знежиреним йогуртом. Можна укласти блюдо шарами, або ж просто перемішати інгредієнти між собою. Прикрашають готовий салат зеленню, шматочками фруктів або овочів.
