Салат з креветками – 10 найбільш смачних і простих рецептів
Простий і дуже апетитний салат з креветками, ананасом та сиром
Апетитний і простий салат, який відмінно замінить собою вже порядком обридлі салати з крабових паличок або олів’є. Готується цей салат нітрохи не складніше від інших салатів з креветками, а смак має свіжістю і приємним кисло-солодкою ноткою.
Інгредієнти:
Ананас свіжий – 400 гр.
Креветки нечищене – 300 гр.
Салатні листя – 200 гр.
Сир – 100 гр.
Суміш запашного перцю (мелена) – за смаком.
Яйце куряче – 2 шт.
Олія оливкова – ¼ ст.
Масло рослинне – ¼ ст.
Сік лимона – 1 ст. л.
Сіль – за смаком.
Процес приготування:
Візьміть свіжі очищені креветки і розморозьте їх в гарячій солоній воді, якщо вони заморожені. Потім дозвольте креветкам стекти і обсохнути.
Ананас наріжте на дрібні кубики і теж дайте йому трохи стекти від зайвого соку. Сир натріть на середній тертці або подрібніть ножем на маленькі кубики. З’єднайте ці інгредієнти в мисці, додайте порвані листя салату і креветки, перемішайте і займіться приготуванням заправки для салату.
У чашу блендера збийте яєчні жовтки, білки використовувати для іншої страви або викиньте. Яйця почніть збивати, поступово додаючи олію і оливкова олія, сіль і суміш перців. Можете додати трохи гірчичного порошку.
Тривало збивайте всі інгредієнти, поки у вас не вийде біла густа маса, схожа на майонез. Не забудьте додати лимонний сік під час збивання, а також контролюйте смак продукту під час приготування.
Коли заправка буде готова, додайте її до салату і акуратно перемішайте всі інгредієнти разом. Салатик приберіть в холодильник хоча б на півгодини, щоб він повністю остудився і тільки після цього подавайте страву до столу.
