Домашні сирні рогалики з повидлом
Якщо у вас є трохи сиру, обов’язково приготуйте рогалики за цим рецептом. На відміну від дріжджовий, пісочної або бісквітної випічки, вироби з сирного тіста завжди виходять ніжними, але в той же час хрусткими. До того ж сир вважається корисним продуктом, і такі рогалики можна запропонувати навіть маленьким дітям. Начинку вибирайте на свій смак, зовсім не обов’язково використовувати тільки повидло.
Інгредієнти:
- сир — 400 г;
- борошно — 2,5 ст.;
- цукор — 1 ст.;
- масло вершкове — 200 г;
- густе повидло — 100 г;
- жовток яєчний — 1 шт.;
- розпушувач — 1 пакетик;
- ваніль;
- олія рослинна;
- сіль — щіпка.
Спосіб приготування:
- Змішуємо в окремій ємності сир і вершкове масло.
- В іншій мисці змішуємо борошно, розпушувач, цукор, ваніль, сіль.
- Обидві маси, сирну і борошняну, з’єднуємо, добре перемішуємо, щоб вийшло м’яке тісто.
- Тісто загортаємо в харчову плівку, прибираємо в холодильник на 1 годину.
- Охолоджене тісто розгортаємо в пласт, нарізаємо його на однакові трикутники.
- У середину кожного виробу кладемо по чайній ложці густого повидла. Рогалики акуратно згортаємо.
- Готові вироби викладаємо на деко (попередньо змащений маслом).
- Випікаємо в духовці (180°С) 20 хвилин.
