Смачне печиво з сиру і сметани
Дуже просте печиво, яке приверне до себе увагу в
час застілля. Його можна приготувати досить швидко, що обов’язково
згодиться для зустрічі несподіваних гостей. Кориця і ванільний цукор надають
десерту дуже приємний аромат, тому їх краще не виключати з рецепту, хоча
вони і не грають вирішальної ролі.
Інгредієнти:
- 500г борошна;
- 500г сиру;
- 500г вершкового масла;
- 4 яйця;
- 250г сметани;
- 10г розпушувача;
- 1 щіпка солі;
- 30г ванільного цукру;
- Кориця.
Спосіб приготування:
- Протерти
сир, масло натерти на тертці, змішати; - Відокремити
жовтки від білків і додати до сиру жовтки; - Покласти
у ту ж миску сметану, ретельно перемішати; - Додати
ванільний цукор, розпушувач і трохи солі, ще раз інтенсивно перешкодити; - Всипати
борошно і замісити тісто; - Прибрати
тісто в холодильник на 2 години; - Тісто
поділити на частини, розкачати кожну в пласт середньої товщини; - Вирізати
заготовки для печива з допомогою кондитерських формочок; - Розігріти
духовку до 200 градусів і готувати печиво 15 хвилин; - Посипати
печиво з корицею.
