Дієтичні курячі котлети з фаршу на пару
Курячі котлети на пару завжди виходять особливо м’якими і ніжними. Вони дуже корисні для організму, особливо в період відновлення після хвороб або операцій. Ідеальним гарніром до цих котлет буде картопляне пюре або рис.
Інгредієнти:
- 1 кг курячого філе;
- 2 цибулини;
- 4 скибочки білого хліба;
- ½ Склянки молока;
- 1 яйце;
- 40 г свіжої зелені;
- 3 ст. л. рослинної олії;
- Сіль, перець.
Спосіб приготування:
- Хліб замочити в молоці на 10 хвилин, віджати.
- Прокрутити через м’ясорубку хліб, цибулю і куряче філе.
- Викласти у фарш дрібно нарізану зелень і яєчний жовток.
- Додати сіль і перець за смаком, все ретельно перемішати.
- Білок, що залишився, збити міксером і також вилити до фаршу.
- Змастити маслом грати пароварки, викласти котлети.
- Готувати 30 хвилин.
