Заварне тісто для пельменів на молоці
Фото заварного тіста для пельменів на молоці
Тісто на молоці добре поєднується з м’ясним фаршем, тому для пельменів стане просто незамінним. Для подальшого приготування буде потрібно розкачати в пласт не товще 1,5 см і вирізати заготовки з тіста під пельмені з допомогою чарки або невеликий чашечки.
Інгредієнти:
- 500 мл молока;
- 6 склянок борошна;
- 2 яйця;
- 1 щіпка солі.
Спосіб приготування:
- Молоко налити в каструльку, додати сіль і півтори склянки борошна.
- Туди ж вбити яйця і добре перешкодити.
- Нагрівати тісто на повільному вогні, постійно помішуючи ложкою.
- Коли маса загусне, зняти її з плити і додати борошно.
- Замісити м’яке еластичне тісто і скачати його в кулю.
- Накрити куля рушником і дати постояти при кімнатній температурі 40 хвилин.
