Смачні тонкі млинці на воді
Багато вважають, що отримати смачні млинці без молочних продуктів просто неможливо. Тим не менш, навіть на звичайній воді вони виходять просто чудовими і поєднуються з усіма варіантами начинки. До того ж, калорійність страви від цього значно зменшується і можна порадувати себе млинцями під час дієти.
Інгредієнти:
- 0,5 л води;
- 3 яйця;
- 2 ст. л. цукру;
- 1 щіпка солі;
- 1 ч. л. розпушувача;
- 1 ½ склянки борошна;
- 3 ст. л. рослинного масла.
Спосіб приготування:
- Збити яйця з сіллю і цукром.
- Додати борошно, розпушувач і третина води, ще раз збити.
- Долити решту воду і рослинну олію, довести до однорідності.
- Трохи змастити сковороду рослинною олією, смажити млинці до рум’яності.
Тонкі млинці з дірочками на сироватці
Щоб млинці були з гарним візерунком, краще всього використовувати заварне тісто. Суміш сироватки і окропу дозволять отримати симпатичні дірочки, які прикрасять страву. На свій розсуд можна додати цукор або сіль, в залежності від призначення страви.
Інгредієнти:
- 2 склянки борошна;
- 2 склянки сироватки;
- 1 стакан води;
- 2 яйця;
- ½ Ч. л. соди;
- 2 ст. л. рослинної олії;
- 1 щіпка солі.
Спосіб приготування:
- Змішати яйця, борошно, соду, сіль і цукор, швидко перемішати.
- Залити сироватку в тісто, розмішати ще раз.
- Воду довести до кипіння, повільно додати в загальну тарілку.
- Залишити тісто при кімнатній температурі на 10 хвилин.
- Долити рослинне масло, все перемішати.
- Розжарити сковороду і обсмажити млинці з обох сторін.
