Смачні оладки на кефірі без додавання яєць
Найпростіший з усіх можливих рецептів оладок на кефірі. У ньому навіть не присутні яйця, тому зробити такий десерт можна навіть з порожнім холодильником. Якщо вибрати знежирений кефір, то оладки вийдуть ще і дієтичними, хоча все одно краще не зловживати цим блюдом. Соду перед додаванням в тісто гасити не треба – вона сама набере потрібну реакцію з кефіром. При бажанні можна замінити тим же кількістю розпушувача.
Інгредієнти:
- 2 склянки борошна;
- 500 мл кефіру;
- 1 ч. л. соди;
- 4 ст. л. цукру;
- 1 ч. л. солі.
Спосіб приготування:
- Розчинити в кефірі сіль і цукор.
- Поступово ввести муку і в кінці додати соду.
- Все ретельно перемішати до однорідного стану.
- Розігріти на сковороді олію і викласти на нього оладки з допомогою ложки.
- Обсмажити оладки з обох боків до золотистого кольору.
