Манна каша на молоці практично у всіх асоціюється з дитинством, адже вона є одним з перших продуктів, які вводять в дитячий раціон. Найчастіше її готують на сніданок, оскільки вона дуже живильна і дозволяє зарядитися енергією на цілий день. При цьому важливо пам’ятати, що калорійність цієї страви досить висока, так що тим, хто стежить за своєю фігурою, краще обмежитися невеликими порціями.
Манна каша на молоці містить у собі легкозасвоюваний білок і корисні вуглеводи. Вітамінний склад цього продукту небагатий, але це не заважає крупі сприятливо впливати на організм. Її особлива консистенція дозволяє боротися з хронічними захворюваннями шлунка і кишечника, нормалізувати обмін речовин. При цьому в манної каші ще й велика кількість кальцію, що допоможе зміцнити кістки і зуби.
Манна каша на молоці готується дуже просто, але вимагає до себе підвищеної уваги. Після того як всі інгредієнти додано в каструльку, від неї краще не відходити ні на крок. В іншому випадку всі страва може просто втекти, так що дбайливі господині постійно помішують кашу до її повної готовності. Благо, на це йде всього кілька хвилин. В процесі до молока і крупі додається цукор і невелика щіпка солі.
На основі молочної манної каші готують безліч десертів, та й сама по собі вона дуже смачна і солодка. В готову страву можна додати фрукти, сухофрукти, горішки, варення або джем. Для аромату ж разом із звичайним цукром в кашу кладуть трохи ванілі.
Манна каша на молоці та воді в мультиварці
В мультиварці манну кашу готувати дуже зручно, адже процес зажадає набагато менше уваги, ніж приготування того ж страви на плиті. Додавання води робить це ласощі менш калорійним. Однак не рекомендується повністю виключати молоко, адже від нього залежить смак і консистенція каші. Навіть якщо його буде в два рази менше, ніж води, воно зробить блюдо ніжним, повітряним і ароматним. Щоб манна каша була ще смачніше, після приготування додайте в неї свіжі ягоди.
Інгредієнти:
- 1 стакан молока;
- 7 ст. л. манної крупи;
- 1 ½ ст. л. цукру;
- 1 щіпка солі;
- 2 склянки води;
- 2 ст. л. вершкового масла.
Спосіб приготування:
- У каструльку мультиварки вилити молоко і воду.
- Трохи вище рівня рідини з боків каструльки провести шматочком вершкового масла по всьому колу (так не втече молоко).
- Вибрати режим «Варка на пару» або «Випічка», дочекатися, поки закипить молоко.
- Додати в чашу сіль і цукор, акуратно все перемішати пластикової або дерев’яною ложкою.
- Тонкою цівкою всипати в каструлю манну крупу, ще раз розмішати.
- Переключитися в режим «Підігрів» або «Підтримання тепла», закрити кришку.
- Через 15 хвилин додати до манки вершкове масло і подавати до столу кашу.
Рідка манна каша з бананом на молоці
Багато воліють рідку манну кашу, особливо якщо мова йде про самих юних гурманів. Задовольнити їх смак зовсім не складно, головне дотримуватися вказаних пропорцій. З бананом манна каша виходить надзвичайно смачною і ароматною. Кількість цукру можна міняти на свій розсуд. Все залежить від ваших уподобань і того, наскільки солодкі вам попалися фрукти. При бажанні банани можна нарізати кубиками або тонкими кружечками, але краще все ж скористатися блендером, щоб не порушити консистенцію страви.
Інгредієнти:
- 1 л молока;
- 50 г вершкового масла;
- 200 г манної крупи;
- 3 ст. л. цукру;
- 2 банана.
Спосіб приготування:
- Молоко вилити в каструлю і довести до кипіння.
- Додати манну крупу, варити кашу 2 хвилини, постійно помішуючи.
- У каструльку засипати цукор і добре перемішати манку, зняти з вогню.
- Накрити каструльку кришкою і дати трохи настоятися каші.
- За допомогою блендера до однорідності збити банани і розм’якшене вершкове масло.
- Бананову масу додати манну кашу і ще раз перемішати.
Смачна манна каша на сухому молоці
З сухого молока без проблем можна зробити смачну манку. Досить розвести порошок з водою згідно інструкції і використовувати точно так само, як і звичайне молоко. Смак страви від цього аніскільки не постраждає! Вершкове масло можна відразу ж додати в каструльку після приготування або ж покласти в кожну тарілку безпосередньо перед трапезою. Рецепт можна урізноманітнити варенням, змішавши його з ще гарячою кашею.
Інгредієнти:
- 10 ст. л. сухого молока;
- 1 ст. л. цукру;
- ½ Ч. л. солі;
- ½ Склянки манної крупи;
- 1 літр води;
- Вершкове масло.
Спосіб приготування:
- Нагріти воду приблизно до 40 градусів.
- Висипати на дно каструльки сухе молоко і додати трохи води, розмішати до утворення однорідної кашки.
- Залити воду, що залишилася, постійно помішуючи суміш.
- Отримане молоко закип’ятити, додати до нього сіль і цукор.
- Манну крупу всипати в молоко тоненькою цівкою.
- Помішуючи кашу, варити на середньому вогні близько 5 хвилин.
- Перед подачею на стіл додати в манну кашу вершкове масло.
Тепер ви знаєте, як готувати манну кашу на молоці. Приємного апетиту!
Манна каша на молоці – це один з найбільш популярних і корисних сніданків, який додає сили і енергію аж до обіду. При цьому можна щоразу вносити невелику різноманітність у свій раціон, просто додаючи до цього блюда різні солодощі. Наступні рекомендації розкажуть, як приготувати манну кашу на молоці так, щоб її із задоволенням з’їв навіть самий примхливий дитина:
- Позбутися від небажаних грудочок допоможе звичайний ситечко. Потрібно просіяти через нього манну крупу прямо в каструлю з киплячим молоком;
- Пінка, яку так не любить більшість дітей, в манної каші з’являється лише в тому випадку, якщо занадто довго її варити. Так що для ідеального результату достатньо просто дотримуватися часу, зазначеного в рецептах;
- Щоб молоко не пригоріло, перед тим як готувати манну кашу, налийте в каструльку трохи води;
- Якщо ви любите рідку манну кашу, на півлітра молока беріть приблизно 100 г крупи;
- Після додавання в каструльку всіх інгредієнтів кашу потрібно варити не більше 3-5 хвилин, а потім дати їй гарненько настоятися під закритою кришкою;
- Головним пунктом у керівництві, як правильно варити манку, залишається часте помішування крупи. Без цього страва буде зіпсовано, в ньому утворюються грудочки або ж каша пригорить до каструльці;
- Можна варити манну кашу навпаки – спочатку викласти в каструлю манку і змішати її з невеликою кількістю води, потім поверх неї залити кипляче молоко;
- Цукор в манну кашу рекомендується додавати в два етапи. Половину до кипіння молока, половину – після;
- Будь-які добавки, будь то варення, фрукти, ягоди, треба додавати тільки після того, як каша буде повністю готова. Нічого варити одночасно з крупою не потрібно.
