Молочна каша в мультиварці стане ситним сніданком або полуденком для всієї родини, незалежно від віку та стану здоров’я. Такий прийом їжі подарує організму максимальний набір необхідних вітамінів і мікроелементів і при цьому не викличе тяжкості в шлунку. До всього іншого, молочна каша не зашкодить фігурі і ідеально підійде для дієтичного харчування.
Молочну кашу в скороварці готують з будь-яких круп: рису, пшона, гречки, пшениці, кукурудзяної та манної крупи і т. д. Крім молока, часто додають звичайну воду (особливо якщо молоко жирне), а також цукор, сіль, корицю і ванілін. В молочні каші часто кладуть ягоди, фрукти, сухофрукти та горіхи. Готову страву обов’язково доповнюють вершковим маслом. Також можна покласти трохи меду або варення.
Головна перевага такого способу приготування в тому, що вариться страва абсолютно самостійно. Особливо це полегшує роботу з манною кашею, яка постійно норовить втекти прямо на плиту.
Для приготування молочної каші у багатьох мультиварках (Філіпс, Редмонд, Панасонік, Мулинекс) існує спеціальний однойменний режим «Молочна каша» або просто «Каша». Він дозволяє досягти ідеального результату незалежно від обраної крупи і зазвичай самостійно виставляє необхідну час варіння. В більш простих моделях така програма відсутня, тому для молочної каші використовують режими «Рис» (Скарлет), «Крупа» (Поларіс) або «Гасіння» (Сатурн).
Рисова молочна каша з яблуками в мультиварці
Яблука в процесі приготування каші стають дуже м’якими і ніжними, та й сам рис відмінно пропарюється і досягає ідеальної консистенції. Така каша буквально тане в роті і нагадує швидше десерт, ніж звичайний прийом їжі.
Інгредієнти:
- 50 г рису;
- 350 мл молока;
- 1 яблуко;
- 20 г вершкового масла;
- 70 г цукру;
- Ваніль, кориця.
Спосіб приготування:
- Очистити яблуко від шкірки і нарізати дрібними кубиками.
- Рис кілька разів промити, злити воду і пересипати в каструльку мультиварки.
- До рису додати шматочок вершкового масла і нарізане яблуко.
- Засипати до попередніх інгредієнтів ваніль і цукор.
- Залити вміст мультиварки молоком і вибрати режим «Молочна каша».
- Готувати страву 40 хвилин, потім додати трохи кориці.
Гречана молочна каша для дітей в мультиварці
Знайомство малюків з дорослою їжею завжди пов’язане з рядом труднощів, оскільки страви повинні бути одночасно і смачними і корисними, і не занадто твердими. Саме такий виходить молочна гречана каша в мультиварці. Вона готується за лічені хвилини і практично не вимагає уваги з боку кулінара.
Інгредієнти:
- 1 стакан гречаної крупи;
- 1 стакан води;
- 2 склянки молока;
- 2 ст. л. цукру;
- Вершкове масло.
Спосіб приготування:
- Гречану крупу промити, видалити сміття, засипати в каструлю.
- Додати цукор і вершкове масло, залити воду і молоко.
- Перемішати між собою всі інгредієнти і включити режим «Молочна каша».
- Закрити каструлю, варити крупу 25 хвилин.
- Залишити кашу в режимі «Підігрів» ще на 10 хвилин.
Пшоняна молочна каша в мультиварці з сухофруктами
Пшоняна каша з сухофруктами, з’їдена на сніданок, наповнить організм силами і енергією на цілий день. Таке блюдо рекомендують всім, хто хоче скинути кілька зайвих кілограмів без шкоди для здоров’я. При бажанні можна додати в кашу горіхи і свіжі фрукти, а цукор замінити медом.
Інгредієнти:
- 1 склянку пшона;
- 3 склянки молока;
- 50 г родзинок;
- 50 р кураги;
- 1 щіпка солі;
- Цукор;
- Вершкове масло.
Спосіб приготування:
- Пшоно ретельно промити і перебрати, замочити на 10-15 хвилин.
- Сухофрукти також промити, залити окропом на 5 хвилин.
- Крупу і сухофрукти перекласти в чашу мультиварки, додати цукор.
- Залити все молоком і готувати в режимі «Молочна каша» до сигналу.
- У готову кашу кинути шматочок вершкового масла.
Смачна кукурудзяна молочна каша в мультиварці
Для приготування смачної кукурудзяної каші в мультиварці потрібно брати крупу дрібного помелу, а молоко вибирати не дуже жирне. Готову страву обов’язково потрібно заправити вершковим маслом і дати йому настоятися під закритою кришкою.
Інгредієнти:
- 1 стакан кукурудзяної крупи;
- 3 ст. л. цукру;
- ¼ Ч. л. солі;
- 1 л молока;
- Вершкове масло.
Спосіб приготування:
- У каструлю висипати кукурудзяну крупу, сіль і цукор.
- Додати молоко, включити програму «Каша».
- Готувати 40 хвилин, потім перемкнутися на «Підігрів».
- Покласти в кашу вершкове масло, добре перемішати.
Тепер ви знаєте, як готувати молочну кашу в мультиварці. Приємного апетиту!
Молочна каша в мультиварці – це легке дієтичне блюдо, яке ідеально підходить для сніданку або полуденку. Яку б крупу ви не вибрали, блюдо вийде ніжним, смачним і ароматним, що дозволить нагодувати корисною їжею навіть вибагливих малюків. Як подружитися з мультиваркою і готувати з її допомогою молочні каші, підкажуть досвідчені власники цієї диво-машини:
- Молоко для приготування каші в мультиварці рекомендується брати не жирніше 2,5%;
- Помішувати кашу в процесі приготування не потрібно. Можна іноді перевіряти, не випарувалася вся волога раніше часу, і додати трохи води або молока;
- Щоб смак каші максимально розкрився, в неї треба додати невелику щіпку солі;
- Для аромату в молочну кашу слід висипати трохи ванільного цукру або кориці;
- Знизити калорійність страви можна, замінивши частину молока звичайною водою;
- Перед тим як готувати молочну кашу, краще уважно прочитати інструкцію до своєї мультиварці. Там повинні бути вказані оптимальні пропорції крупи і рідини саме для даної моделі;
- Якщо каша в мультиварці виходить занадто рідкою, достатньо просто збільшити час приготування;
- Якщо дно мультиварки трохи подряпане, краще змастити його вершковим маслом перед додаванням крупи, інакше каша пригорить.
