Геркулесова каша являє собою звичайні вівсяні
пластівці, відварені з додаванням молока
або води, а іноді і того й іншого.
Пластівці всипають в киплячу рідину,
доводять до кипіння, а потім варять
кілька хвилин. Потім трохи наполягають,
додають за смаком цукор і сіль, вершкове
або рослинне масло.
Щоб збагатити смак
цієї страви, у кашу додають додаткові
інгредієнти. Це можуть бути горіхи, мед,
свіжі фрукти або ягоди, сухофрукти.
Добре у вже готову кашу додати
сир: це зробить блюдо ще більше
поживним і корисним.
Про користь вівсянки давно
відомо: її відносять до дієтичних
продуктів і рекомендують в якості
лікувального і профілактичного харчування.
Корисна геркулесова каша і дітям.
У складі вівсяних
пластівців міститься величезна кількість
вітамінів і мінералів, необхідних для
організму біологічно активних речовин.
У складі цієї каші знаходяться насичені
жирні кислоти, корисні харчові волокна.
Вітаміни РР, В, Е і Н. Не варто забувати
про магнії, кальції,
йод, фосфор, які також присутні
у вівсянці. Все це робить геркулесову
кашу незамінним продуктом на нашому
столі.
