Сирний кекс з родзинками і яблуками
Смачний фруктово-сирний кекс, який стане солодким і здоровим десертом. Готується він дуже швидко, так що перший раз перевірити випічку можете вже через 20 хвилин. Збивати сир з яйцями можна відразу в мисці з допомогою того ж блендера або міксера. Якщо під рукою не виявилося ні того, ні іншого, то просто ретельно розминайте все виделкою, поки цукор повністю не розчиниться.
Інгредієнти:
- 200 г сиру;
- 200 г борошна;
- 180 г цукру;
- 3 яйця;
- 1 ч. л. ванільного цукру;
- 1 велике яблуко;
- 1 ч. л. розпушувача;
- 1 жменю родзинок;
- 100 г вершкового масла.
Спосіб приготування:
- У чашу блендера викласти сир, яйця, розтоплене вершкове масло, ванільний цукор і цукор-пісок.
- Збити все в однорідну масу, додати борошно і розпушувач.
- Ще раз все ретельно збити, додати нарізане кубиками яблуко і родзинки.
- Перемішати тісто з фруктами, викласти всі змащену форму для випічки.
- Готувати кекс при температурі 170 градусів, перевіряючи на готовність зубочисткою.
