Лимонно-сирний кекс в мультиварці
Дуже пікантний кислуватий присмак зробить кекс ще більш оригінальним. Можна без зусиль замінити лимон апельсином, або ж взяти по половинці кожного цитруса. Терти треба весь лимон відразу, разом з цедрою, а ось кісточки необхідно завчасно видалити. Якщо ви з якоїсь причини не любите м’якоть лимона, тоді використовуйте тільки цедру і лимонний сік. Чашу мультиварки змащувати необов’язково, але так кексу будуть більш рум’яні боки.
Інгредієнти:
- 200 г вершкового масла;
- 400 г сиру;
- 1 ½ склянки цукру;
- 4 яйця;
- 3 склянки борошна;
- 1 лимон;
- 1 ч. л. соди;
- ½ Ч. л. солі.
Спосіб приготування:
- Міксером перемішати сир і вершкове масло, нагріте до кімнатної температури.
- Вбити в отриману масу яйця, ще раз збити.
- Лимон натерти на тертці, додати до сиру.
- Висипати в загальну тарілку цукор, соду і сіль, ретельно перемішати.
- Додати борошно і замісити тісто.
- Змастити чашу мультиварки вершковим маслом і викласти все тісто.
- Готувати в режимі «випічка» 1 год.
