Сирна запіканка – найсмачніші рецепти з фото

Сирна запіканка в духовці може стати і смачним десертом, і навіть повноцінним сніданком. У цих солодких ласощах міститься велика кількість корисних мікроелементів, так що можна сміливо пропонувати їх навіть маленьким діткам. Завдяки ніжної консистенції і приємному смаку, сирна запіканка точно сподобається молодшому поколінню і стане ще одним улюбленим блюдом для всієї родини.
В основі сирної запіканки, звичайно ж, лежить сир, але цього ще недостатньо для смачної випічки. Кожен кулінар намагається урізноманітнити це ласощі цікавими начинками, придумуючи все нові і нові поєднання смаків. З тестом також відбуваються постійні метаморфози: додаються нові інгредієнти, а класичні, навпаки, кудись зникають. Втім, це йде лише на користь десерту.
Для сирного тіста до сиру додають манну крупу, борошно, сметану, молоко, яйця, цукор, ванільний цукор, вершкове масло, гашену соду і ін. Також одним з найпопулярніших інгредієнтів вважається рис, який попередньо відварюють до напівготовності. В начинку ж зазвичай кладуть фрукти і ягоди, сухофрукти, згущене молоко, гарбуз або моркву, горіхи і т. д. Все це можна додавати окремо або ж відразу використовувати 2-3 наповнювача.
Сирну запіканку, приготовану в духовці, можна подавати до чаю і в холодному, і в гарячому вигляді. Її поливають варенням, шоколадом, згущеним молоком, сиропом або сметаною. Втім, і без додаткових соусів» десерт досить солодкий і ситний. Прикрасити запіканку з сиру можна цукровою пудрою або збитими вершками. Також поверх пирога часто викладають горішки, свіжі ягоди або фрукти.